Kanel Bollekake!

Her har jeg laget en hvetedeig. så rullet jeg små boller som jeg la lagvis i en rundt 24 cm form.

Bollene dyppet jeg først i litt smeltet smør, før jeg rullet de i sukker og kanel blanding.
Det resulterte i at kaken fikk et sprø ytre og et veldig mykt indre Uttrykksikonet smile Tilslutt pyntet jeg med litt melis på toppen.

Her er oppskriften hvis du vil prøve deg:

Husk å ta ut smøret fra kjøleskapet så det blir mykt og god før du skal ha det i kaken tilslutt.

1/2 pk. gjær
5-6 dl. hv. mel

Gjæren smuldres i hv.mel

1/2 dl. sukker
1 egg

Dette has i melet sammen med
2 dl. lunken melk

Tilslutt så tilsetter du 50 gr smør – mens du røren deigen godt sammen. Dette smøret skal ikke smeltes men kun putte små biter i tilslutt.

La deigen stå til etterhevning – til dobbel str.
Lag små runde boller som du dypper først i smeltet smør, så i en kanel og sukkerblandingde.

La kaken etterheve til dobbel str. Det kan se ut som det blir litt lite i formen, men den hever seg ganske godt.

Stekes på ca. 220 gr i 15-20 min 🙂