Hjemmelagde Bagels!

Disse ble laget til guttene og ble godt mottatt som matpakke. Nydelige Bagles som du kan fylle med masse godt pålegg.

500 gr mel
1 pk gjær

2, 5 dl vann
1 ss flytende honning

2 dl usøtet kondensert melk

25 gr tine smør

Hell melet i bakebollen og gjæren skal smuldres direkte i melet.

Honningen blandes ut i litt lunkent vann.
Rør inn blandingen i melet sammen med kondensert melk til det blir en myk fin deig.

Ha så opp i 25 gr mykt smør og rør det godt inn i deigen til den løsner fra bakebollen.
Sett til heving på en lun plass i ca 30 min.

Når du ruller ut bagles, ruller du ut en bolle som du så setter fingeren din i midten og snurrer rundt til du har fått ønsket størrelse på hullet.

Etter heves i va 20 min.

Smør de med pisket egg og strå på ønsket frø på toppen. Jeg brukte sesamfrø / linfrø.

Stekes i 220 gr i ca. 17 min

Lykke til!