Hjemmelagde Bagels!

Disse ble laget til guttene og ble godt mottatt som matpakke. Nydelige Bagles som du kan fylle med masse godt pålegg.
500 gr mel
1 pk gjær
2, 5 dl vann
1 ss flytende honning
2 dl usøtet kondensert melk
25 gr tine smør
Hell melet i bakebollen og gjæren skal smuldres direkte i melet.
Honningen blandes ut i litt lunkent vann.
Rør inn blandingen i melet sammen med kondensert melk til det blir en myk fin deig.
Ha så opp i 25 gr mykt smør og rør det godt inn i deigen til den løsner fra bakebollen.
Sett til heving på en lun plass i ca 30 min.
Når du ruller ut bagles, ruller du ut en bolle som du så setter fingeren din i midten og snurrer rundt til du har fått ønsket størrelse på hullet.
Etter heves i va 20 min.
Smør de med pisket egg og strå på ønsket frø på toppen. Jeg brukte sesamfrø / linfrø.
Stekes i 220 gr i ca. 17 min
Lykke til!